رپورتاژ

در سال‌های اخیر از دانه چیا برای لاغری و فوایدش در انواع رژیم غذایی زیاد شنیده‌ایم. ماده‌ای که حتی به عنوان یک غذای فوق العاده شناخته می‌شود و ادعاهای زیادی درباره تاثیر دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو و به‌طور کلی اثرات این ماده مطرح شده است. اما آیا دانه چیا واقعا می‌تواند به کوچک شدن سایز در انواع رژیم غذایی شما کمک کند؟

در ادامه این مقاله به سراغ دانه چیا برای لاغری رفته‌ایم تا با موشکافی این ماده خوراکی بفهمیم چطور باید آن را مصرف کرد و آیا تاثیری در لاغری دارد، یا خیر.

دانه چیا چیست؟

دانه چیا یک شبه غلات مغذی است که می‌تواند بخشی برنامه رژیم لیمومی تناسب اندام باشد. اما خوب است بدانید که مصرف این دانه راه حل سریعی برای لاغری نیست و حتی ممکن است خوردن زیاد آن اثر معکوس داشته باشد

رژیم مزوبولیک چیست؟ همان رژیمی که در آن بدون گرسنگی و استپ وزنی، به اندام دلخواهتان می‌رسید.

دانه چیا سرشار از کربوهیدرات است و هنگامی که با مایعات ترکیب شود، منبسط شده و حالتی شبیه به ژل‌های غلیط پیدا می‌کند. همچنین دانه چیا منبعی غنی از فیبر، پروتئین، چربی مفید ، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و  آنتی اکسیدان بالایی دارند. همه این موارد باعث می‌شود که دانه چیا فواید زیادی برای سلامتی بدن و تناسب اندام ازجمله کاهش التهاب، بهبود هضم و بهبود سلامت قلب داشته باشد.

فواید دانه چیا

Healthline می‌گوید دانه چیا فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد و خواص دانه چیا برای لاغری نیز همیشه زبانزد خاص و عام بوده است. در زیر، برخی از فواید مهم دانه چیا آمده است. قبل از گفتن خواص بگوییم با لیمومی تمام دانه‌های مفید مناسب با طبع شما در رژیم مخصوص خودتان جا می‌گیرد.

این مطلب خلاصه‌ای از مطلب مجله سلامتی لیمومی است

• کاهش التهاب با آنتی اکسیدان‌ها: دانه چیا حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و کاهش التهاب بدن مؤثر باشد.
• عملکرد بهتر گوارشی: دانه چیا با مقدار زیادی فیبر محلول همراه است که به بهبود عملکرد روده‌ها و پیشگیری از مشکلات مربوط به گوارش مانند یبوست کمک می‌کند.
• کاهش خطر بیماری‌های قلبی: مصرف دانه چیا به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تثبیت سطح کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند که این موضوع می‌تواند خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
• کنترل قند خون: به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بسیار زیاد، دانه چیا می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند و در کنترل دیابت نوع 2 تاثیر زیادی داشته باشد.
• کاهش وزن سالم: چربی‌های امگا-3 موجود در دانه چیا به حفظ اسیری طولانی مدت کمک می‌کنند. درنتیجه این امر، مصرف دانه چیا، وزن شما را در محدوده مناسب نگه داشته و حتی باعث کاهش وزن نیز می‌شود.
• تقویت سلامت استخوان: دانه چیا حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم، فسفر و منیزیم بوده که در سلامت استخوان‌ها تاثیر زیادی دارد.

خواص دانه چیا برای لاغری

ادعاهای زیادی در اینترنت وجود دارد که می‌گوید دانه چیا اشتهای شما را کم کرده و باعث کاهش وزن می‌شود. از آنجایی که دانه چیا سیرکننده و سرشار از فیبر است، شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد؛ بنابراین ممکن است به جلوگیری از پرخوری کمک کند.

دو قاشق غذاخوری دانه چیا تقریباً 10 گرم فیبر دارد. رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر با کاهش وزن ارتباط مستقیمی دارند، بنابراین مصرف روزانه دانه چیا باعث می‌شود که از یک رژیم غذایی سالم و اصولی برای لاغری پیروی کنید.

البته نباید این نکته را از قلم انداخت که دو قاشق غذاخوری دانه چیا حدود 138 کالری و 9 گرم چربی (1 گرم اشباع) دارد. استفاده به اندازه از دانه چیا، به شما کمک می‌کند احساس سیری بیشتری داشته باشید.

با این حال، اگر در طول روز بیش از حد غذا بخورید یا مصرف بی‌رویه دانه چیا را در برنامه غذایی روزانه‌تان بگذارید، ممکن است از حد مجاز کالری روزانه خود عبور کنید و به‌جای لاغر شدن، چاق‌تر و چاق‌تر شوید.

نحوه مصرف دانه چیا برای لاغری

یکی از خواص دانه چیا برای لاغری این است که مثل آووکادو تقریباً هیچ مزه‌ای ندارد؛ پس نمی‌توانید از طعم آن ایراد بگیرید و بهانه‌ای برای عدم مصرف این خوراکی پیدا کنید. این مورد باعث شده است که دانه چیا با بسیاری از دستور‌العمل‌های غذایی به خوبی ترکیب شود.

همچنین شما می‌توانید دانه چیا را با هر مایعی مانند آبمیوه یا آب ترکیب کنید؛ البته حتماً قبل از مصرف، مطمئن شوید که دانه‌های چیا غلظت مناسبی پیدا کرده‌اند. حواستان باشد که هیچوقت دانه چیا را خشک نخورید، به خصوص اگر در بلع مشکل دارید.

از آنجایی که دانه‌های چیا چندین برابر وزن خود آب جذب می‌کنند، دانه‌های خشک ممکن است در مری منبسط و باعث انسداد مسیر مری شوند. برای پاسخ به این سوال که دانه چیا را چگونه مصرف کنیم، باید گفت شما می‌توانید این ماده را با هرنوع خوراکی مایعی ترکیب و نوش جان کنید.

اگر به‌دنبال ترکیبات خوشمزه برای مصرف دانه چیا هستید، ما خوردنی‌های زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم:

• اضافه کردن دانه چیا به اسموتی‌ها
• ترکیب چیا با بلغور جو دوسر
• اضافه کردن به سالاد
• ترکسی دانه چیا با سس سالاد
• ترکیب با ماست
• اضافه کردن به سوپ
• ترکیب دانه چیا با خمیر کلوچه
• ریختن روی نان خانگی
• استفاده از دانه چیا به جای تخم مرغ در غذاها
• پودینگ چیا

هنگام استفاده از دانه‌های چیا، این نکته را به یاد داشته باشید که هر چه مقدار بیشتری از این دانه استفاده کنید و مدت زمان بیشتری در مایعات بماند، خوراکی نهایی غلیظ‌تر می‌شود. پس اگر از طرفداران خوراکی‌های ژل‌مانند نیستید، حواستان به غلظت دانه چیا باشد تا در حالت دلخواهتان آن را مصرف کنید.

عوارض دانه چیا

مصرف زیاد دانه چیا می‌تواند اثرات معکوسی برای سلامتی و کاهش وزن داشته باشد. خوردن بیش از حد دانه چیا منجر به بروز مشکلات معده مانند نفخ و اسهال خواهد شد. اگر رژیم غذایی شما دارای فیبر کمی است، توصیه می‌شود مصرف دانه چیا را به تدریج افزایش دهید و همراه با آن آب کافی بنوشید.

اگر به مواد غذایی حساسیت دارید، حتما قبل از اینکه مقدار زیادی دانه چیا میل کنید، برای بررسی احتمال آلرژی به این ماده، مقدار کمی تست کنید و علائم آن را در خودتان بررسی نمایید. یکبار دیگر تاکید می‌کنیم که قبل از مصرف، حتما دانه‌های چیا را در آب یا هر مایع دیگری خیس کنید و هرگز آن‌ها را خشک مصرف نکنید.

درست است که دانه چیا یک منبع غنی و سرشار از خواص معدنی برای بدن انسان است، اما مصرف دانه چیا به‌تنهایی تاثیری روی لاغری و کاهش وزن ندارد، پس آن را بیش از حد معمول نخورید. این دانه باید همراه با یک برنامه غذایی اصولی مصرف شود تا متوجه تاثیر آن شوید.

دانه‌های چیا ممکن است با داروهای فشار خون یا رقیق کننده‌های خون مانند وارفارین تداخل دارویی ایجاد کنند. اگر هر یک از این داروها یا هر داروی خاص دیگری مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از اینکه دانه چیا را به برنامه رژیم غذایی‌تان اضافه کنید، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید.

جمع‌بندی

تقریباً تمامی افرادی که دستی در رژیم‌های غذایی دارند از خواص دانه چیا برای لاغری مطلع هستند. این دانه‌های ریز سیاه و سفید، بدون هیچ طعم و مزه خاصی با انواع غذاها ترکیب شده و معجونی اعجازانگیز برای کاهش وزن می‌سازد.

اگر می‌خواهید دانه چیا را مصرف کنید، باید حتما آن را با غذاها یا مایعات ترکیب کنید و از خوردن آن به‌صورت خشک خودداری کنید؛ چراکه دانه چیا با جذب حداکثری آب باعث می‌شود مسیر مری شما بسته شده و به مشکلات جدی دچار شوید.

دانه چیا به جز لاغری و تناسب اندام، به کنترل قند خون، بهبود سلامت استخوان‌ها، کاهش بیماری‌های قلبی و کاهش التهاب‌های بدن نیز کمک زیادی می‌کند؛ البته نباید در مصرف این ماده زیاده روی کنید؛ چراکه ممکن است تاثیر معکوسی در سلامتی و کاهش وزن داشته باشد.

اگر داروهای رقیق‌کننده خون یا داروی فشارخون می‌خورید حتماً قبل از مصرف دانه چیا با پزشک مشورت کنید. به‌علاوه این ماده به‌تنهایی تاثیری در لاغری شما ندارد پس اگر هدفتان رسیدن به وزن ایده‌آل است حتما باید با یک برنامه غذایی اصولی و رژیم درست به هدفتان برسید.